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Délice: La charlotte aux poires

On dit qu’elle fut crée en hommage à une reine, voici la recette de la délicieuse Charlotte aux poires. Facile à réaliser, aussi fruitée que crémeuse, à consommer sans modération!

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Ingrédients: Pour 4 Personnes

– 500 g de poires au sirop (en boite)
– 1 paquet de 40 boudoirs 
– 30 cl de fromage blanc battu
– 40 g de sucre ou sucre vanilé
– 1 cuillère à café de rhum              

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Préparation

1. Incorporer le sucre au fromage blanc en fouettant légèrement. 

2. Ouvrir la boite de poire et verser l’intégralité du sirop dans une coupelle avec le rhum

3. Tremper les boudoirs quelques secondes dans la coupelle et les placer dans le moule de sorte à recouvrir les cotês et le fond. Saupoudrez les poires de cannelle.

4.  Alternez une couche de crème, une couche de poires , une couche de boudoirs. Finir par les boudoirs

5. Appuyer avec une assiette sur la charlotte pour la tasser et la faire dégorger un peu.

6. Mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures. 

Dégustez!

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Vidéo: La charlotte aux fraises, à réserver en début d’été!

Rédactrice: Sarah Uzan


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Auteur : Club Féminin


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