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De bonnes raisons de consommer le chanvre alimentaire



Ce super aliment est aujourd'hui sur toutes les lèvres. Les bienfaits de cette plante sont multiples. Une simple cuillère à soupe offre plus de 80% des apports journaliers en oméga. Le chanvre est l'une des premières plantes cultivées par l'Homme. Les ancêtres l'utilisaient pour tresser des cordages de bateaux, pour soigner des inflammations. 

Qu'est-ce que le chanvre ?

Bien que cette plante traîne malheureusement une réputation d'aliment « hippie », ces multiples bénéfices lui ont permis d'acquérir un statut plus sérieux. Aujourd'hui, la population prend de plus en plus conscience des effets positifs des plantes et tout particulièrement celle-ci. Le chanvre est de la même famille que la marijuana. Elle est incroyablement polyvalente. Elle peut être utilisée à la fois pour tisser des vêtements, réaliser des biocarburants ou encore des matériaux de construction. Les graines de chanvre sont une sorte de super aliment, elles sont très intéressantes pour les végétariens ou tout simplement pour ceux qui ne sont pas de grands amateurs de poissons gras. La consommation légère de chanvre apporte une bonne dose de vitamine E qui est particulièrement bénéfique pour la peau.

Le chanvre est riche en protéines

Avec son petit goût de noisette, le chanvre se marie très bien avec d'autres sources de protéines comme les amandes, les noix, les cacahuètes. Le chanvre est équilibré en oméga 3 et 6. Certains lui confèrent des propriétés anti stress et sa consommation est fortement recommandée pour les femmes enceintes ou qui allaitent. L'huile de chanvre doit être consommée crue, car elle ne supporte pas la chaleur, il faut la verser directement sur les salades, le riz, les pâtes. Du fait de la présence des fibres, le chanvre est particulièrement digeste et facile le transit. A saupoudrer avec modération sur les céréales, les smoothies, les plats sucrés ou salés. Le chanvre est une plante étonnante, écologique, économique. Elle offre de nombreuses possibilités, beauté, alimentation, santé, fabrication de matériaux.


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Auteur : Elodie


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